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珍稀驼乳旺源驼奶

发布时间:[2013-11-14]     浏览次数:1697

骆驼乳——珍贵的营养价值

     骆驼乳是一种珍稀且极具营养价值的滋补佳品,其营养价值远远高于一般的动物乳制品。根据营养学研究资料,纯骆驼乳的蛋白含量不低于30%,人体必须的多种氨基酸和维生素的含量也较一般乳品更丰富,可充分补充人体营养。《本草纲目》记载:“驼乳,冷,无毒。补中益气,壮筋骨,令人不饥”。《维吾尔常用药材》记载:“驼乳,性味甘醇、无黏胶感、属微辛,大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴”。近年来,随着国内外营养学研究的深入,骆驼乳的营养价值受到更多关注。国际粮农组织奶制品专家指出,发展骆驼乳产业的意义,在于能为现代人提供更加天然的、更具功能性的新营养来源。

骆驼乳——神奇的食疗功效

      骆驼生活在生态自然的环境中,采食其他家畜不愿采食的植物,如在沙漠附近生长着的盐生草、沙拐枣、骆驼刺、骆绒藜、盐生假木贼、沙蒿等植物,这些植物很多都具极高药用价值。自古以来,在世界很多地方包括我国边疆少数民族,就认为骆驼奶是天然补品。新疆医科大学第二附属医院经临床研究显示,长期喝骆驼奶能帮助乙肝转阴。这一成果已分别发表于国内核心医学期刊《细胞与分子免疫学杂志》2009年第25卷第5期,以及《新疆医科大学学报》第32卷第7期。印度比卡内尔的国家骆驼研究所则在数月前公布了一项惊人的成果。该研究所证实,由于骆驼乳中含有较高的胰岛素、类胰岛素蛋白质、VC和乳铁蛋白,因此饮用骆驼奶可帮助Ⅰ型糖尿病患者大幅减少胰岛素的注射量。

骆驼乳为何珍稀?

      骆驼乳产量非常少,一般1~2吨重的哺乳期骆驼一天产奶量仅为1~1.5公斤,且大部分都被幼驼喝掉了。此外,骆驼奶不像牛奶那样容易挤出,不但挤奶者必须与骆驼建立良好关系,骆驼才肯让挤奶,而且母骆驼必须嗅到幼驼气味,才会分泌乳汁。因此,骆驼好找,驼乳难求,滴滴皆精华。


 

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