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博亚体育app下载,最新版:广西一女子爱吃鱼生,体内寄生虫成团!吃货:喝白酒能不能杀虫?

发布日期:2022-05-13 10:09    点击次数:159

博亚体育app下载,最新版:

一口鲜甜脆口的鱼生

蘸点鱼生料,再配口白酒“消毒”

是不少人的喜好

但爱吃生的小伙伴们要注意啦

这个饮食习惯可能会让

肝吸虫“住”进你的体内,找上你!

近日,一名女子因右上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐,到河池市第三人民医院普通外科就诊。

经医生检查,发现该女子胆总管下段有结石伴胆管炎等症状。

在医生治疗过程中,电脑投屏上突然出现大量活体组织,肉眼可见其在蠕动,医生将这些东西掏出后,发现是成团瓜片状活体寄生虫。

于此同时医生发现胆道内的可见寄生虫有很多,经检验为肝吸虫。

经了解,该女子为南宁武鸣人,所在村子家家户户有鱼塘,人人喜爱吃鱼生,她也很爱吃鱼生,而且是从小吃到大。

如果不是因为此次腹痛就医,她也不知道自己的体内竟然有这么多肝吸虫。

原来看似美味的鱼生背后

竟暗藏着这么大健康的陷阱

1

那到底什么是肝吸虫?

肝吸虫的幼虫寄生在淡水螺和淡水鱼虾体内,人们常吃的青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼均可携带。

肝吸虫

吸虫一旦进入人体,可以长期存活,有的甚至可以存活长达20~30年。

2

人是怎样染上肝吸虫病的?

肝吸虫幼虫(囊蚴)极易感染淡水鱼,并寄生在鱼类肌肉中。

生吃淡水鱼,肝吸虫囊蚴会进入人体,在肝胆管内寄生产卵并分泌有毒物质,从而引发一系列并发症。

2006年,该病被卫生部列为我国重点防治的寄生虫病之一。

2017年,世界卫生组织将华支睾吸虫(感染)列入一类致癌物清单中并公布。

感染肝吸虫主要与吃鱼生有关。

鱼生,就是我们常说的生鱼片,它主要以新鲜的鱼类为食材,生切成片后,蘸调味料直接食用。

3

如果感染了肝吸虫

身体会出现哪些异样?

事实上,不同的人群,症状是不完全一样的。

有些人的症状可能很轻微;有些人的症状却很快就加重。他们其实是处在肝吸虫病的不同发病阶段。

医学上

我们把它划分为四个不同的阶段

1

轻度

几乎无症状,可致轻度乏力、食欲不振或腹痛,大便可检出虫卵;

2

中度

可致头昏、失眠、乏力、精神不振、心悸、记忆力减退、食欲不振、上腹饱胀、腹泻、肝区隐痛,肝大,有压痛和叩击痛;

图片来源:网络

3

重度

表现急性起病,潜伏期10-26天,寒战、高热、为弛张热,食欲不振、厌油、肝大伴压痛,轻度黄疸,时有胆绞痛,少数有脾大,血中嗜酸性粒细胞增高,数周后进入慢性期;

4

晚期

可出现肝硬化和腹水,还可并发胆囊炎、胆管炎、胆管阻塞等,甚至引起肝癌。

注意

儿童感染肝吸虫,会严重影响生长发育,甚至导致侏儒症。

4

日常应该如何预防肝吸虫病?

肝吸虫病

主要是进食含幼虫的“鱼生”

和半生半熟鱼虾所致

若能把住“病从口入”这一关

即可免受感染

1

食物彻底煮熟煮透

肝吸虫一般寄生在淡水鱼体内,常见的青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼等均可携带。如果吃了生的或未彻底煮熟的被感染的鱼肉就有可能感染。

因此,所有食物都应该煮熟煮透方可食用,特别是淡水鱼虾。不要贪这一口“鲜”,把自己推向风险之中。

2

餐具严格生熟分开

用受污染的餐具进食也可能感染肝吸虫。因此,在处理食材时,切生、熟食品所用的刀和砧板要分开,不可混用。此外,盛过生鱼的各种用具要洗刷干净。

图片来源:稿定设计

5

关于吃“鱼生”,还有这几大误区!

误区一:酱油、芥末等调味料能杀死肝吸虫?

不能!肝吸虫的囊蚴对调味品的抵抗力比较强,调味品短时间内无法起到杀虫功效。专家指出,肝吸虫囊蚴在醋中可存活2小时,在酱油中可存活5小时。

图片来源:稿定设计

误区二:喝白酒可以杀虫?

不能!喝白酒不但杀不死肝吸虫,反而会加重对肝脏的负担。

图片来源:稿定设计

误区三:与别人共餐时有鱼生,自己不食用鱼生,会感染吗?

有这样的可能性。因为寄生在鱼肉上的肝吸虫囊蚴可污染到筷子,交叉污染到别的热菜。

最后提醒

鱼生有风险,食用需谨慎

如果你吃了鱼生

担心已有寄生虫在体内寄生

可以通过医院检测

人的粪便排泄物来发现虫卵

来源:广西疾控

【来源:健康南宁】

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