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正规外围买球软件:【人物】市劳模罗世彬:匠心铸就“宝莲香”

发布日期:2022-05-04 21:44    点击次数:194

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罗世彬,男,汉族,1969年出生,四川资阳人,初中学历,一级技师,国家一级白酒酿造师。

罗世彬钟情于酿酒事业,辛勤耕耘白酒酿造33年。他深钻业务,传承百年古法酿酒技艺,接续打造资阳白酒名片;他大胆探索,提出并推广“复式蒸馏法”酿酒技术,助力“宝莲酒”再现辉煌,为企业发展和资阳白酒事业做出了突出贡献。罗世彬多次获得宝莲酒业有限公司“先进个人”、“先进生产工作者”,雁江区“工业企业先进个人”,资阳市劳动模范等荣誉。

坚守匠心 打造资阳白酒名片

“宝莲酒”源于明朝永乐年间(公元1410年)的“伍市干酒”,传承至今已六百多年。“手工古法酿酒技艺”造就的“绵柔淡雅、纯正甘爽”独特风格,使“宝莲酒”在中国浓香型白酒中独树一帜,上世纪八十年代曾与国家名酒齐名,曾获“中国酒王”、“中华老字号”等荣誉称号。

出生于酿酒家庭的罗世彬,受父辈们的影响,自幼耳濡目染,与白酒结下了不解之缘。1987年,18岁的罗世彬进入四川宝莲酒业有限公司,开启了他的酿造人生。拉料、拌料、踩曲、堆料……他从一名普通的制曲工人、酿造工人,成长为制曲专家、酿造大师。33年的坚守,成就了他人生的“酿造梦”。

罗世彬从前辈那里学到了宝莲酒“手工古法酿酒技艺”的精髓,选料、制曲、发酵、蒸馏、摘酒……整个工艺流程他烂熟于心、外化于行,每个生产环节他都事无巨细、追求完美。长期的一线生产实践,练就了精湛的酿酒技艺,仅凭手摸、眼看、鼻子闻,他就能判断窖池内酒醅的发酵情况。

技术性老匠人是支撑白酒发展的基石。一代又一代“罗世彬”的坚守和传承,让“宝莲酒”历经二十三代六百余年,蜚声四海,成为资阳白酒产业的一张名片。

破旧立新 助力“宝莲”再次飘香

上世纪90年代前后,白酒市场竞争日趋白热化,加之体制机制等多种因素的制约,“宝莲酒”错过了最佳发展时机,逐渐走向衰败,陷入了长时间的沉寂。

2007年,“宝莲酒”经历体制裂变,国营体制彻底退出,全面实行民营体制。2008年,资阳市委、市政府作出推进资阳酒产业发展的决策。“宝莲酒”迎来了“凤凰涅槃”的新机遇。

重振宝莲雄风,再现昔日辉煌,亟需一种新的理念,一股新的力量,一套新的机制。见证“宝莲酒”曲折发展历程的罗世彬,再燃激情、重拾梦想。他不断尝试、努力探索新的酿酒技艺,寻求新的突破。

功夫不负有心人。2009年,在经历了无数次尝试和失败后,罗世彬提出“复式蒸馏法”技术,并广泛运用于宝莲酒业各系列酒种生产中。精选的优质高粱、严谨的工艺流程、长时的封藏酿熟……新工艺下的宝莲酒“滴滴甘醇齿留香,坛坛陈酿心自醉”,再次享誉市场、畅销各地,深受消费者喜爱。

“白酒酿造已经成为我生命中的一部分。”罗世彬笃定信念,将秉承“酿造美好生活 奉献一流产品”理念,坚持用心酿酒,坚持开拓创新,努力“让资阳白酒的质量看得见”。

主办:中共资阳市雁江区委宣传部

来源:长寿雁江

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